Wer auf Wanderung ist, braucht ab und zu etwas Kräftiges, damit der Mut nicht sinkt. Wer in den Bergen wandert – womöglich noch mit Menschen, die dort zuhause sind –

… besonders, wenn er von der Mama kommt. Dieses Rezept tummelt sich seit meiner Teenagerzeit in unserer Familie, und alle haben Herbst- und Winterwochenenden mit einem Stück davon auf dem

In Griechenland ist die Rote Bete oft das Gemüse der Wahl. Meistens kommt sie allerdings etwas langweilig daher; einfach gekocht und mit ein bißchen Olivenöl. Daß das auch anders geht,