Wenn man in Kreta so zusammensitzt und plötzlich der große Hunger kommt, hat jeder immer mal schnell einen Salat zusammengewirbelt. Der Klassiker ist bekanntlich der „Choriatikí“, der Dorfsalat, den man

Es ist die Jahreszeit, in der man überall von Kürbissen fast erschlagen wird. Macht nichts, die sind ja lecker. Und vielseitig! Hätte mir das jemand vor Jahren erzählt, hätte ich

Wer auf Wanderung ist, braucht ab und zu etwas Kräftiges, damit der Mut nicht sinkt. Wer in den Bergen wandert – womöglich noch mit Menschen, die dort zuhause sind –

… besonders, wenn er von der Mama kommt. Dieses Rezept tummelt sich seit meiner Teenagerzeit in unserer Familie, und alle haben Herbst- und Winterwochenenden mit einem Stück davon auf dem

In Griechenland ist die Rote Bete oft das Gemüse der Wahl. Meistens kommt sie allerdings etwas langweilig daher; einfach gekocht und mit ein bißchen Olivenöl. Daß das auch anders geht,